Dalla passione dei fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, nasce nel 1930 una delle migliori e più note pasticcerie Italiane, Flamigni. Dopo qualche anno i negozi si erano moltiplicati, diventando la tappa obbligata per tutti i viaggiatori che dal Nord si recavano sulla riviera adriatica. 

I segreti del loro successo? Rigore nel metodo di lavoro e la scelta degli ingredienti migliori, in una parola, la qualità.

Situata a Villa Bartolomea, la Scarpato Srl era una piccola pasticceria ora diventata grande, ma non troppo grande: diciamo che è diventata una super Pasticceria, perché la produzione è ancora artigianale e i segreti dei pasticceri sono stati custoditi e tramandati senza affidare troppo lavoro alle macchine, lasciando che siano le mani e l’esperienza a lavorare le materie prime. La proprietà ha ormai solide basi finanziarie e risorse umane affidabili che hanno permesso alla Scarpato di oggi di essere annoverata tra le eccellenze del made in Italy. I Panettoni, i Pandori, le Offelle e le Colombe Pasquali, oggi venduti in tutto il mondo solo nei negozi migliori, hanno il gusto, il profumo e la morbidezza di un prodotto di pasticceria perché la lievitazione, l’impasto e la cottura sono seguite con cura, pazienza e amore. Il “lievito madre o pasta madre” è il composto base, da sempre utilizzato, che costituisce il principale segreto della Scarpato. Questo composto di microrganismi, del tutto naturale, unitamente a nuova farina e acqua è il principale elemento che conferisce ai prodotti impareggiabile morbidezza, digeribilità e conservabilità. Viene gelosamente custodito e rigenerato quotidianamente 365 giorni l’anno, da oltre 100 anni. Con il passare degli anni la fantasia e l’estro creativo hanno arricchito la gamma prodotti con le varianti più golose a base di cioccolata, frutta, farciture inimitabili e bellissimi incarti che impreziosiscono tutti i prodotti. A questo punto non resta che provare.

I tre fratelli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero nell'attività di famiglia intrapresa dal padre, cominciarono a imparare il mestiere di pasticciere-gelataio. Oggi i Fratelli Fiasconaro sono a capo dell’azienda che porta il loro nome: Fausto è responsabile showroom, Martino è a capo dell’amministrazione, Nicola è pluripremiato primo pasticcere ed ha ricevuto il titolo di Cittadino Onorario dall’Amministrazione Comunale di Avola per il ruolo svolto in questi anni di ambasciatore delle dolci eccellenze siciliane nel mondo.

Fiasconaro è un’azienda moderna e in continua espansione: grazie al lavoro d’equipe di professionisti capaci e appassionati, al forte spirito imprenditoriale e a un istinto straordinario, l'azienda si è guadagnata un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale e internazionale.

L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.

L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.

In Costa d'Amalfi tutto diventa simbolo: la terra ricca di agrumi, il mare con le più incredibili tonalità di blu e verde, le suggestive spiaggette, le piccole isole, gli agglomerati di casette bianche, rosa e gialle attorno a minuscoli porticcioli.

È dall’unicità di questi luoghi che Salvatore De Riso trae ispirazione per la propria “arte”. Un insieme di passione, amore e divertimento che hanno reso lo chef e di conseguenza il proprio marchio una delle più splendide realtà italiane. La ricerca continua di connubi straordinari di sapori mediterranei rendono i suoi prodotti unici e apprezzati da tutti i palati.rticolarmente apprezzato nel periodo di Natale, quando gusto e tradizione si sposano in un convivio familiare dai sapori antichi.

La metodologia di lavorazione di impronta artigianale definisce il carattere inconfondibile di prodotti destinati a quanti sanno apprezzare la bontà semplice e naturale.

Virginia è un marchio storico nato nel 1860, sinonimo di qualità e raffinatezza nell’arte dolciaria.

Divenuta famosa per la produzione degli Amaretti soffici, oggi vanta anche un’ampia gamma di squisite ed eleganti specialità.

Il forno che un tempo produceva questi deliziosi Amaretti divenne presto luogo di appuntamento per abitanti e visitatori, tanto che la piazza su cui si affacciava venne indicata, nelle cartoline dell'epoca, come "Piazza degli Amaretti Virginia".

Profumati, di pasta consistente e soffice di mandorla, gli Amaretti Virginia furono ben presto apprezzati anche tra i fasti delle più importanti Esposizioni Internazionali.

Tra le più autorevoli: la premiazione in occasione delle Colombiadi del 1892 a Genova con diplomi e medaglia di prima classe e il prestigioso riconoscimento conseguito a Parigi nel 1911 con medaglia d'oro e onorificenza speciale, dove i delicati sapori Virginia conquistarono una Giuria selezionatissima.

Queste e altre medaglie e diplomi ottenuti nelle Esposizioni Internazionali dell'epoca (Arcachon 1897, Torino 1898, Genova 1903 etc.) sono attualmente conservati nell’archivio storico della Società.

Già da allora i tentativi di imitazione furono numerosi, tanto che nel lontano 1897, il Fondatore fece porre la Marca Virginia sotto la tutela delle leggi del Regno d'Italia.

La preziosa esperienza di oltre un secolo è garanzia di qualità per i Dolci Virginia.

Ispirati dalle antiche tradizioni dolciarie italiane, i prodotti Mastrangelo portano dentro, in maniera forte e decisa, i profumi e i sapori veri della loro regione, il Molise.

La rustica farina di mais, unita alla farina di frumento e di farro, alle uova freschissime, alla golosità delle mandorle, del cioccolato e dell'uvetta sultanina, la sapiente armonia di vari sapori, che arricchiscono di gusto ogni impasto, danno vita a originali preparazioni che deliziano il palato e l'olfatto di chi ama ripercorrere anche a tavola le strade della migliore cultura meridionale. Non mancano, infatti, i prodotti tipici molisani come il Capoccio, preparato con farina di mais. Molto gradito durante tutto l'anno e particolarmente apprezzato nel periodo di Natale, quando gusto e tradizione si sposano in un convivio familiare dai sapori antichi.

La metodologia di lavorazione di impronta artigianale definisce il carattere inconfondibile di prodotti destinati a quanti sanno apprezzare la bontà semplice e naturale.

Papa produce confetti fin dal 1975, quando Pietro e Rosa hanno trasformato una sapienza familiare in un lavoro, che si è perfezionato quando l'azienda si è trasferita ad Isernia, terra ricca di storia confettiera ed esperienza artigianale.

Qui è cresciuta e si è alimentata la passione, qui si è imparato a lavorare il cioccolato. Da allora sono cambiate tante cose, il sapere si è evoluto attraverso ricerche, analisi, tecnologia, ma aver cura delle cose che si producono e di chi collabora con l'azienda resta la filosofia di vita che ispira l'attività ogni giorno.

L’amore e il rispetto per le persone e per i prodotti non hanno prezzo ed è per questo che la ricerca della qualità, non solo selezionando le migliori materie prime, ma anche promuovendo la sostenibilità dei processi produttivi e il risparmio energetico sono valori che Papa promuove quotidianamente.

Torrefattori, produttori dolciari, pasticcerie, gastronomie, semplici gourmet sono le persone che spronano l'azienda a dare il meglio ogni giorno accogliendo le sfide del nuovo senza perdere mai di vista le proprie origini.

Dal 1857 Pastiglie Leone è un mondo di dolcezza, creato attraverso ricette ispirate alla tradizione e alla selezione dei migliori ingredienti; un vero “unicum” dell’universo dolciario, essendo rimasta la sola azienda italiana con così tante differenti produzioni artigianali.

Pastiglie Leone è sempre stata attenta a creare ricette buone e naturali, proprio per questo motivo è stata tra le prime aziende a realizzare delle linee che tenessero conto di quei consumatori particolarmente attenti all’aspetto nutrizionale e alla composizione degli alimenti. Consapevoli delle esigenze dettate da scelte personali o da intolleranze nei confronti di particolari ingredienti, l’azienda presenta un vasto panorama di prodotti adatti a questi bisogni con l’obiettivo di offrire un dolce benessere.

Caffarel, sinonimo di cioccolato, negli anni ha saputo reinventarsi e ampliare la propria gamma di prodotti approdando su spiagge battute come quelle delle caramelle ed è riuscita a ritagliarsi un ruolo da protagonista. La loro filosofia legata alle tradizione e al saper fare hanno permesso a questa azienda ad offrire una gamma di caramelle capaci di soddisfare anche i palati più fini. Che stiate cercando delle caramelle gommose, dure, senza zuccheri aggiunti fino ad arrivare alle fruttate, Caffarel è la risposta.